le mia cena preparata in anticipo... Cannelloni alle verdure e crespelle a forma di cuore...

Crespelle a forma di cuore ripiene di marmellata mele e zenzero con cioccolato fondente.

Questa mattina mi sono alzata bene, ho portato il monello all'asilo e ho preparato qualche cosa di più decente per cena...

A me piace festeggiare, a dir la verità ogni pretesto è buono per fare festa e San Valentino mi sembra un motivo valido (visto che è anche il mio onomastico).

Ingredienti Crespelle:

- 1 uovo

- 100g di farina 00

- 300 ml di latte

- marmellata mela e zenzero

- cioccolato fondente

Preparazione Crespelle:

Mettere l'uovo in una terrina ampia e aggiungere la farina, poco a poco aggiungere il latte. Lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.

Scaldare un pentolino antiaderente con poco olio (io bagno uno scottex e lo passo sul pentolino).

Versare un piccolo mestolo di composto e girare il pentolino per creare una crespella. Dorare su entrambi i lati.

Togliere dal pentolino, cospargere di marmellata e chiudere.

Decorare con cioccolato fondente fuso.

Io ho usato un cucchiano pieno di cioccolato. Lasciando cadere un filo è farcire disegnare semplici decorazioni.

Evviva! Buona serata a tutti!

(ho scritto tutto veloce, domani controllo)