Davide adora le uova, soprattutto strapazzate, questa volta le abbiamo cotte al forno, ma dentro al pomodoro!
E' semplicissimo: basta tagliare la parte superiore e svuotare un grosso pomodoro. Mettere sul fondo un filo d'olio e qualche fogliolina di timo.
Rompere all'interno l'uovo e metterlo a cuocere in forno a 180° fino alla cottura voluta (io ho fatto 10 minuti)
Servire con crostini di pane.
In questo modo abbiamo un bel secondo con contorno! La ricetta l'abbiamo trovata sempre sul famoso libro.
Ps. dimenticavo: un pizzico di sale a piacere prima di mangiarlo!
Mi piace un sacco! Anche LN adora la uova e chissà che non riesca a fargli mangiare anche il pomodoro così! Grazie! :-)
RispondiEliminaLo spero proprio! Con davide devo stare attenta perchè ne mangerebbe a quintali di pomodori!
EliminaCi piace!!! ai miei figli piacciono sia le uova che i pomodori, quindi è da provare
RispondiEliminasai che mi piace!!! mai fatta proverò , grazie
RispondiEliminaProvata, poi ditemi se è stato gradito!
RispondiEliminaMa che bellissima idea: creativa e semplice...complimenti!
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